Chaerophyllum hirsutum Chaerophyllum hirsutum Chaerophyllum hirsutum Chaerophyllum aureum Chaerophyllum aureum Chaerophyllum aureum

© Copyright: Billeder: Jouko Lehmuskallio.
All rights reserved.

Knoldet hulsvøb

Chaerophyllum bulbosum

  • Andre navne: Kørvelroe
  • Familie: Skærmplantefamilien – Apiaceae (Umbelliferae)
  • Vækstform: Toårig urt. Knolden er kugleformet. 2 cm. bred.
  • Højde: 100-200 cm. Stilken er grenet i den øvre del, rødbrunt spættet, den nedre del er sparsomt behåret med stive hår, den øvre del er glat, massiv, leddene er kugleformede.
  • Blomstre: Regulær blomsterkrone (actinomorphic), hvid, mindre end 6 mm bred (de ydre småblomstre er ofte lettere spejlsymmetriske og større end resten), 5 kronblade, hakkede med en indadbøjet spids. Bægerbladene mangler. 5 støvdragere. Støvvejen er af 2 sammenvoksede frugtblade, 2 grifler. Blomsterstanden er en sammensat blomsterskærm. Primær blomsterskærm uden sekundær blomsterskærm har 3-5(-7) dækblade af forskellig størrelse, smalt ægformede, løber ud i en lang spids.
  • Blade: Vekselstillede, stænglede, basen er bælglignende. Bladene er trekantede, 3-4 gange finnede, småbladene er smalt fligede, fligene er 0,5-1 mm brede.
  • Frugt: Ret aflang, 4-6 mm lang todelt spaltefrugt, ret åset, glat, brun griflerne er udadbøjede.
  • Vækststeder: Parker, haver og vejsider. Forvildet fra dyrkning.
  • Blomstringstid: Juli-august.

Det videnskabelige navn for kørvelfamilien er en kombination af de græske ord charein, ‘vær glad’, og fyllos, ‘blad’. Det er at forvente at den smukke farve på bladene og den behagelige duft er grunden til at være glad – nogle af de giftige arter har dog berusende egenskaber. Ved første øjekast kan knoldet hulsvøb med sine små blade let forveksles med vild kørvel (Anthriscus sylvestris), men bladene på knoldet hulsvøb er endnu mere kniplingsfin, basen på stilken har lange hår og leddene er tydeligt runde. Ved at grave lidt i jorden, kan den kuglerunde knold findes som endeligt bevis.

Før opdagelsesrejsende bragte kartoflen til Europa i det 16’ende århundrede dyrkede finske bønder blandt andre knoldet hulsvøb som en rødgrøntsag på grund af knolden som indeholder en masse stivelse. De unge skud er også gode til salat. I dag er den praktiske brug af planten næsten glemt og knoldet hulsvøb, med sin milde smag af sød kastanje, er blevet en sjælden delikatesse. Dyrkning af den er sandsynligvis begyndt forholdsvis sent eftersom der ikke er nævnt noget brug af den fra oldtid. Ofte har mennesker ændret de planter de har dyrket ved hjælp af podning så meget at de adskiller sig enormt fra deres vilde originale form, og deres overlevelse afhænger ofte udelukkende af menneskelig pleje. Mange dyrkede planter kan ikke overleve iblandt naturlig flora fordi vi har udviklet dem til at give et større udbytte eller til at være mere passende fra vores synspunkt: for eksempel, mange beskyttende kendetegn ved planterne – så som torne og gifte – er forsvundet i processen. Knoldet hulsvøb viser ikke tegn på menneskelig tilpasning, og den ser ikke ud til at have haft nogle problemer med at overleve imellem den vilde flora igennem århundrederne. Dens forekomst i den finske natur kan godt hænge sammen med oldtids bebyggelse. På den anden side, arten kan have været dyrket i haver hos de finere folk eller deres underordnede. Arten har spredt sig til hele Finland, op til nord, men den har kun været i stand til at etablere sig selv i syd: der er nogle etablerede forekomster af knoldet hulsvøb i Helsinkiområdet, Inkoo; Turku og Vammala.

Andre arter i samme familie

Follow us!


Identificer arter!

Sivun alkuun / Top of the page