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Wald-Engelwurz

Angelica sylvestris

  • Familie: Doldengewächse – Apiaceae (Umbelliferae)
  • Wuchsform: Einmal blühende mehrjährige krautige Pflanze.
  • Höhe: 1,5–2 m.
  • Blüte: Strahlig. Die weiße-rötliche-grünliche Blumenkrone wird aus fünf Blätter gebildet. Das verwachsenblättrige Gynoeceum ist zweizählig und hat zwei Griffel. Fünf Staubblätter. Blütenstand vielblütige Doppeldolde. In der halbkugelförmigen Hauptdolde sind 1–3 früh abfallende Hüllblätter und 20–40 Zweige. Die Blütenstände der etwa 50-blütigen Dolden zweiter Ordnung sind kugelförmig. Die Hüllblätter der Dolden zweiter Ordnung sind linealisch und nach schräg unten zeigend.
  • Blätter: Wechselständig, gestielt, kahl. Der Blattstiel ist lang und gekielt. Die Blattscheiden sind groß und locker anliegend. Die Blattspreite ist groß, dreieckig, doppelt oder dreifach unpaarig gefiedert. Die Fiederblättchen sind eiförmig, am Ende spitz und gesägt.
  • Frucht: Braune, 4–5 mm lange, eiförmige, zweiteilige Spaltfrucht, an deren Rändern sich ein ca. 1 mm breiter Hautrand befindet und deren Rücken ungesäumt ist.
  • Standort: Laubwälder, fruchtbare Sümpfe, verschiedene Ufer, feuchte Wiesen, Feldränder.
  • Blütezeit: Juli–August.

Die zur Gattung der Engelwurze (Angelica) gehörenden Arten sind meistens großwüchsige Stängelpflanzen. Für sie typisch sind die großen und locker anliegenden Blattscheiden. Die Wald–Engelwurz ist mehrjährig, blüht jedoch nur ein Mal, oft erst mit 8–9 Jahren. Nach der Blüte stirbt sie ab.

Die Wald-Engelwurz gedeiht an feuchten und nährstoffreichen Standorten. Sie hat eindeutig vom menschlichen Einfluss profitiert, u. a. durch den Holzeinschlag und die Beweidung. Die jungen Triebe und Blätter der Wald-Engelwurz wurden in Salzwasser gekocht nach Art von Spinat verwendet.

Von ihrer nahen Verwandten, der Engelwurz (A. archangelica) unterscheidet man die Wald-Engelwurz auf Grund des ungeteilten Endfiederblättchens und der gekielten Oberfläche des Blattstiels.

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