© Copyright: Kuvat: Jouko Lehmuskallio.
All rights reserved.

Meriasteri

Tripolium pannonicum

  • Lat. synonyymi: Aster tripolium, Tripolium vulgare
  • Heimo: Asterikasvit – Asteraceae (Mykerökukkaiskasvit – Compositae), alaheimo Asteroideae
  • Kasvumuoto: 2-vuotinen tai lyhytikäinen monivuotinen ruoho.
  • Korkeus: 10–60 cm. Varsi mehevä, kalju–miltei kalju, tav. punertava.
  • Kukka: Kukat muodostavat 2–3 cm leveitä, kehtosuomujen suojaamia kukkamaisia mykeröitä. Mykerön laitakukat vaaleanpunaisia tai sinisiä (harvoin valkoisista), kielimäisiä; kehräkukat keltaisia, torvimaisia, pieniä. Heteitä 5. Emiö yhdislehtinen, 1-vartaloinen, 2-luottinen. Kehtosuomut limittäin 2–3 rivinä, pyöreäkärkisiä. Mykeröt huiskilomaisena ryhmänä.
  • Lehdet: Kierteisesti, alimmat ruodillisia, ylemmät ruodittomia, sepiviä. Lapa tasasoukka–kapean suikea, kalju–lyhytkarvainen, ehyt- tai nirhalaitainen, möyheä.
  • Hedelmä: Litteä, karvainen, kellanruskea pähkylä, jonka päässä vaaleanharmaita hapsihaivenia.
  • Kasvupaikka: Merenrantojen kivikot, kallionraot, savi- ja hiesupohjaiset merenrantaniityt.
  • Kukinta: Kesä–syyskuu.

Meriasteri ei häviä yhtään kukkaloistossa amerikkalaisille astereille (Aster) ja aasialaisille kiinanastereille (Callistephus), joita viljellään paljon koristekasveina. Näyttävyyttä vielä lisää lajin tapa kasvaa vesirajan kivikoissa, rantaniittyjen suolamaalaikuissa tai rantakallioiden raoissa lähes kokonaan vailla kasviseuralaisia. Tyypilliset seuralaislajit, merisuolake, suolavihvilä ja meriratamo, eivät nekään pysty kilpailemaan kukillaan sen kanssa. Meriratamon avuja armottomassa ympäristössä ovat alustaan tiukasti takertuva, vankka pystyjuurakko sekä suolaisuudelle ja aallokolle immuunit kapeat ja paksunmöyheät lehdet. Kasvi vastustaa uhmakkaasti aaltojen ruhjontaa ja meren yrityksiä haudata se laineiden kuljettaman ryönän peittoon; veden liikuttelemat kivet saattavat kuitenkin nirhata lehtiä ja joskus jopa katkaista varren.

Aivan uloimmassa saaristossa ei meriasterikaan menesty. Ulkorajan määrittelee saarten muuttuminen kalliorantaisiksi, mutta myös rantojen loiventuminen, jolloin kasvit joutuvat alttiiksi liian ankaralle merenkäynnille. Halofyyttinä eli suolaisen alustan kasvina meriasteri on yleisimmillään runsassuolaisissa vesissä – Suomenlahden ja Perämeren pohjukoiden jokivesien makeuttamassa ympäristössä laji on hyvin harvinainen. Levinneisyyden sisärajan sisäsaaristossa määrittelee paitsi suolapitoisuuden lasku, asutuilla seuduilla myös sopivien rantojen häviäminen ihmistoiminnan seurauksena. Isoimmilla saarilla ja mannerrannoilla meriasteri hakeutuu kaikkein avoimimmille ja suojattomimmille paikoille. Meri pitää kasvupaikat viileinä pitkälle keskikesään. Laji saattaa alkaa kukkia jo juhannuksen tienoilla merenrannan kukkijoiden pääjoukon kanssa, mutta usein kasvi ehtii kukalle vasta loppukesällä jatkaen pitkälle syksyyn. Myöhäisessä kukinnassa on vaaransa: jos syksy koittaa aikaisin, syysmyrskyjen nostama vedenpinta kastelee meriasterin siitepölyn ja kukinta epäonnistuu. Jos poutasäät jatkuvat pitkänä intiaanikesänä, kukinta onnistuu hyvin ja asterit tuottavat siementä runsaasti. Meriasterin elämänkierto on kaksivuotinen, vaikka se saattaa toisinaan vitkutella kukintaansa kolmanteenkin kesään. Kukkivien kasvien lukumäärän määräävät pitkälti kahden edeltävän syksyn sääolot.

Villiyrttien aatelia

Meriasteria voi syödä raakana tai sen voi kypsentää nopeasti höyryttämällä niin kuin oheisessa ohjeessa. Se sopii pääraaka-aineeksi kasvisruoka-annoksiin sekä lisukkeeksi lukuisille kala- ja liha-ruoille. Kotimaisten villivihannesten aatelia.

Höyrytetyt meriasterit

Laita pannu kuumenemaan liedelle, ja lisää pestyt meriasterin versot siihen. Mausta merisuolalla ja pippurilla ja lisää tilkka vettä, jotta ne höyrystyvät. Tämä kestää pannun lämpötilasta riippuen 1-2 minuuttia. Nosta asterit lautaselle ja lusikoi päälle tomaattikastiketta.
Otteet Sami Tallbergin Villiyrtti -keittokirjasta

Muita saman heimon tai alaheimon lajeja

Seuraa meitä!



Tunnista lajeja!

Sivun alkuun / Top of the page