© Copyright: Kuvat: Jouko Lehmuskallio.
All rights reserved.

Härmämalikka

Clitocybe nebularis

  • Heimo: Tricholomataceae
  • Suku: Malikat – Clitocybe
  • Syötävyys: (O)** – hyvä ruokasieni, kannattaa kuitenkin ryöpätä
  • Näköislajit: isorusokas, kevätkaunolakki, paksujalkamalikka
  • Lakki: 6 – 18 cm, aluksi kupera, sitten laakeneva, lopuksi leveälti kuoppakeskustainen, reuna pitkään sisään kiertynyt, sitten oikeneva, sileä, harmaanruskea, reunat vaaleimmat, paikoin valkohärmeinen. Heltat tiheässä, tasatyviset tai lyhytjohteiset, kermanväriset-valkeahkot.
  • Jalka: 5–10 cm pitkä, paksu ( 2–4 cm), tyvi nuijjamainen, rusehtavanvalkoinen tai lähes valkoinen.
  • Malto: Valkoista, paksua.
  • Itiöpölyn väri: Valkoista.
  • Mikroskooppiset tuntomerkit: Itiöt 6-8 × 3-4,5 um soikeita, sileitä, inamyloideja.
  • Maku: Mieto.
  • Haju: Tyypillinen, voimakas, muistuttaa naurista tai hunajaa.
  • Kasvupaikka: Kompostit, tienvierustat, pihat, lehdot ja pensaikot. Usein laajoina ryhminä tai noidankehinä. Yleinen.
  • Satoaika: Elo–marraskuu, usein myöhäinen.
  • Säilöntä: Pakastus, suolaus, kuivaus.

Härmämalikka on yleinen loppusyksyn sieni Etelä- ja Keski-Suomessa, Pohjois-Lapissa melko harvinainen. Se on hyvä ruokasieni, mutta jotkut ihmiset voivat saada siitä vatsavaivoja ja ripulia. Usein suositellaankin sen keittämistä maun miedontamiseksi.

Härmämalikkaa muistuttavia sieniä ovat isorusokas (Entoloma sinuatum), paksujalkamalikka (C. alexandri) sekä kevätkaunolakki (Calocybe gambosa). Niistä Lounais-Suomessa ja saaristossa kasvava isorusokas on punertavaitiöinen laji, joka haisee jauhomaiselta. Se on melko harvinainen, mutta tavataan säännöllisesti esim. Turun Ruissalossa. Laji on myrkyllinen, eikä sitä pidä kerätä ruoaksi. Harvinainen, Etelä- ja Keski-Suomessa kasvava paksujalkamalikka muistuttaa härmämalikkaa, mutta on lähes hajuton ja sen jalka on hyvin tukeva ja lakki ruskeampi ja pienisuomuinen. Kevätkaunolakki kasvaa pääasiassa keväällä. Syksyisinkin siitä on kuitenkin tehty havaintoja. Se haisee voimakkaan jauhomaiselta.

Huomio!

Ennen sienten maistamista tai syömistä täytyy olla täysin varma lajin tunnistamisesta. Sivuston tietoja tulee pitää ohjeellisena. Tarvittaessa tulee käyttää myös muita lähdeteoksia. Tekijät eivät vastaa mahdollisten virheiden aiheuttamista vaaratilanteista.

Seuraa meitä!

Tunnista lajeja!

Sivun alkuun / Top of the page