© Copyright: Kuvat: Jouko Lehmuskallio, Kari Pihlaviita.
All rights reserved.

Kartiohuhtasieni

Morchella elata

  • Heimo: Morchellaceae
  • Suku: Huhtasienet – Morchella
  • Syötävyys: *** – erinomainen ruokasieni, Eviran suosittelema
  • Näköislajit: korvasieni, pallohuhtasieni, poimukellomörsky
  • Lakki: 2–5 cm leveä, 3–10 cm korkea, kartiomainen, pitkänomainen, terävälatvainen, harjuinen, lokeroinen, ontto. Lokerot nuorena soikeita, myöhemmin pitkänomaisia ja poikkiharjuisia. Väri kellan-, oliivin-, harmaan- tai mustanruskea. Lakin alareuna kasvanut kiinni jalkaan.
  • Jalka: 3–15 cm pitkä, 1,5–4 cm paksu, lakkia kapeampi, sileä, tyvestä hieman pullistunut, jyväksikäs, ontto, kerman- tai harmaanvaalea, harvoin mustanukkainen.
  • Malto: Harmaanvalkoista, haurasta.
  • Itiöpölyn väri: Kellertävänvalkoinen.
  • Maku: Mieto.
  • Haju: Heikko.
  • Kasvupaikka: Lehdot, tienvarret, puutarhat, lastukasat, palopaikat. Lahottaja. Hemi–, etelä–, keski– ja pohjoisboreaalinen vyöhyke.
  • Satoaika: Touko–kesäkuu.
  • Säilöntä: Kuivaus, pakastus.

Kartiohuhtasieni kasvaa melko yleisenä mutta yleensä harvalukuisena koko maassa pohjoisinta Suomea lukuun ottamatta. Se on karikkeenlahottaja ja viihtyy lehti- ja sekametsissä, lehdoissa ja puistoissa hiljattain rikotulla maassa, metsäteillä ja hakkuujätteillä. Puutarhassa vanhoihin omenajätekasoihin tai karikekuorikasoihin voi ilmaantua runsaastikin huhtasieniä.

Kartiohuhtasienen saattaa sekoittaa korvasieneen (Gyromitra esculenta), pallohuhtasieneen (M. esculenta) tai poimukellomörskyyn (Ptychoverpa bohemica). Korvasienen lakki on pyöreämpi, tummempi ja poimuttuneempi muistuttaen tippaleipää tai aivoja. Pallohuhtasieni kasvaa kalkkipitoisella maalla, sen lakki on kellanruskeampi, leveänsoikean–pallonmuotoinen ja lokerot lakin pinnassa ovat isohkoja, epäsäännöllisen muotoisia. Poimukellomörskyn lakin reuna ei ole kiinni jalassa kuten kartiohuhtasienellä ja lakkiosa on pienempi, sormustimen muotoinen. Pallohuhtasieni, poimukellomörsky ja korvasieni ovat kaikki hyviä ruokasieniä, mutta korvasieni on raakana tappavan myrkyllinen.

Huomio!

Ennen sienten maistamista tai syömistä täytyy olla täysin varma lajin tunnistamisesta. Sivuston tietoja tulee pitää ohjeellisena. Tarvittaessa tulee käyttää myös muita lähdeteoksia. Tekijät eivät vastaa mahdollisten virheiden aiheuttamista vaaratilanteista.

Seuraa meitä!

Tunnista lajeja!

Sivun alkuun / Top of the page