© Copyright: Kuvat: Jouko Lehmuskallio, Lasse Kosonen.
All rights reserved.

Lakritsirousku

Lactarius helvus

  • Heimo: Russulaceae
  • Suku: Rouskut – Lactarius
  • Syötävyys: † – lievästi myrkyllinen
  • Näköislajit: kangaspalsamirousku, kangasrousku, pikkurousku, sikurirousku
  • Lakki: 5–15 cm leveä, himmeä, huopamainen, nuorena kupera, reunat sisäänkiertyneet, usein nipukallinen, vanhemmiten laakeneva ja lopulta leveän kuoppakeskustainen. Vaaleanruskea, kellanpunaruskea tai punertavan harmahtava (raa’an piparkakkutaikinan värinen), tasavärinen, vyöhykkeetön. Heltat melko tiheässä, johteisia, ohuita, kellanvalkoiset tai vaaleanruskeat, vanhempana tummemmat.
  • Jalka: 6–10 cm pitkä, tasapaksu (1–2 cm), lakin värinen tai vaaleampi, kellanruskea, vaalean härmäinen, täpläinen, täyteinen tai ontto.
  • Malto: Vetisen kellanvaaleaa tai vaaleanruskeaa, jalan pintaosissa punertavan keltaista, haurasta.
  • Maitiaisneste: Muista rouskuistamme poiketen kirkkaan veden väristä. Vanhoissa tai kuivissa yksilöissä maitiaisnestettä voi olla niin vähän, että sitä on vaikea havaita.
  • Itiöpölyn väri: Kellertävä.
  • Maku: Mieto.
  • Haju: Lakritsin tai sikurin kaltainen miellyttävä, aromaattinen tuoksu. Tuoksu voi olla heikko tuoreissa sienissä voimistuen sienen kuivuessa.
  • Kasvupaikka: Havu- ja sekametsät, soistuneet painanteet, rämeet, lounaissaariston koivumetsät, turvealustat, rahkasammalikot. Männyn ja myös koivun juurisieni. Hemi-, etelä-, keski- ja pohjoisboreaalinen vyöhyke.
  • Satoaika: Elo–syyskuu.

Lakritsirousku kasvaa hyvin yleisenä koko maassa Tunturi-Lappia lukuun ottamatta. Lakritsirousku on syömäkelvoton. Se on lievästi myrkyllinen ja suurina määrinä nautittuna voi aiheuttaa vatsanväänteitä, oksentelua ja ripulia. Sitä on entisaikaan poimittu kangasrouskun kanssa samaan sienikoriin ja keskieurooppalaisissa sienikirjoissa lakritsirouskua neuvotaan toisinaan käyttämään mausteena.

Lakritsirouskun saattaa sekoittaa muihin pieniin ruskeisiin rouskuihin kuten sikuri- (L. camphoratus), kangas- (L. rufus), pikku- (L. tabidus) ja kangaspalsamirouskuun (L. mammosus). Lakritsirouskun maitiaisneste on näistä muista poiketen vesikirkasta. Pikkurousku on muita vaaleampi ja hennompi. Kangasrousku on miltei hajuton, mutta polttavan makuinen ja tummemman ruskea (paistettu piparkakku) kuin lakritsirousku. Sikurirousku tuoksuu, etenkin kuivahtaneena sikurilta ja kangaspalsamirousku kookokselta. Sikurirouskun heltat ovat tummemmat kuin muilla pienillä ruskeilla rouskuilla. Nämä näköislajit ovat, toisin kuin lakritsirousku, ruokasieniä.

Muita saman suvun lajeja
Huomio!

Ennen sienten maistamista tai syömistä täytyy olla täysin varma lajin tunnistamisesta. Sivuston tietoja tulee pitää ohjeellisena. Tarvittaessa tulee käyttää myös muita lähdeteoksia. Tekijät eivät vastaa mahdollisten virheiden aiheuttamista vaaratilanteista.

Seuraa meitä!


Tunnista lajeja!

Sivun alkuun / Top of the page