© Copyright: Kuvat: Jouko Lehmuskallio, Jarkko Korhonen.
All rights reserved.

Palterohapero

Russula vesca

  • Heimo: Russulaceae
  • Suku: Haperot – Russula
  • Syötävyys: *** – erinomainen ruokasieni
  • Näköislajit: isohapero, viinihapero, muutkin punertavalakkiset haperot
  • Lakki: 5–10 cm leveä, nuorena kupera, vanhemmiten laakeneva, lopulta hieman kuoppakeskustainen, himmeäpintainen. Pintakelmu violetinruskehtava tai lihanpunertava, laikukas, ei yllä lakin reunaan asti, joten lakin reunaa kiertää valkea reunus (palle). Iän myötä pintakelmu saattaa myös halkeilla ruutumaisesti. Heltat tiheässä, lyhytjohteiset, valkoiset, usein ruskeatäpläiset.
  • Jalka: 2–7 cm pitkä, 1,5–2,5 cm paksu, tyveen suippeneva tai tasapaksu, kova, valkoinen, vanhana ruskeatäpläinen.
  • Malto: Valkoista, kiinteää jopa kovaa, paksua, vanhana ruskealaikkuista.
  • Itiöpölyn väri: Valkoinen.
  • Maku: Mieto, pähkinäinen.
  • Haju: Heikko.
  • Kasvupaikka: Lehdot, tuoreet kangasmetsät, hakamaat, puistot, polkujen ja metsäteiden varret. Männyn, kuusen, tammen ja koivun juurisieni. Hemi–, etelä–, keski– ja pohjoisboreaalinen vyöhyke.
  • Satoaika: Heinä–lokakuu.
  • Säilöntä: Kuivaus, pakastus.

Palterohapero kasvaa Etelä-Suomesta Kainuun seudulle asti melko yleisenä mutta ei kovinkaan runsassatoisena, yksittäisiä havaintoja myös Metsä-Lapista. Sitä löytää lehdoista, tuoreista kangasmetsistä, puistoista ja metsäteiltä männyn, kuusen, koivun ja tammen seuralaisena. Se suosii varsinkin polun varsia ja tallattuja paikkoja, joissa maanpinta on rikkoutunut, joissa se voi olla paikallisesti satoisa.

Palterohaperolla ei ole selkeitä näköislajeja. Palterohaperon saattaa kuitenkin sekoittaa maamme muihin punertaviin haperoihin, kuten esim. iso- (R. paludosa) tai viinihaperoon (R. vinosa). Isohaperon heltat ja jalka ovat valkoiset, mutta jalassa on häivähdys punaista. Palterohaperolla lakin pintakelmu ei ylety reunaan asti. Saattaa olla ruutumaisesti halkeillut ja jalka on kokonaan valkoinen. Näistä näköislajeista ainoastaan viinihaperon malto harmaantuu. Isohapero ja palterohapero ovat erinomaisia ruokasieniä, joista isohapero sisältyy Eviran suosittelemiin ruokasieniin.

Muita saman suvun lajeja
Huomio!

Ennen sienten maistamista tai syömistä täytyy olla täysin varma lajin tunnistamisesta. Sivuston tietoja tulee pitää ohjeellisena. Tarvittaessa tulee käyttää myös muita lähdeteoksia. Tekijät eivät vastaa mahdollisten virheiden aiheuttamista vaaratilanteista.

Seuraa meitä!


Tunnista lajeja!

Sivun alkuun / Top of the page