© Copyright: Kuvat: Jarkko Korhonen, Jouko Lehmuskallio.
All rights reserved.

Savuhapero

Russula adusta

  • Heimo: Russulaceae
  • Suku: Haperot – Russula
  • Syötävyys: X – syötäväksi kelpaamaton
  • Näköislajit: polttiaishapero, tuhkahapero
  • Lakki: 6–17 cm leveä, laakea, muihin haperoihin verrattuna jo varhain kuoppakeskustainen, kosteana tahmea, kuivana kiiltävä. Pintakelmu harmahtavan ruskea tai harmaa, tiukasti lakissa kiinni. Lakki on usein roskainen, sillä sieni kasvaa jo varsin kookkaaksi karikkeen ja sammalen alla, jotka se työntää päältään noustessaan. Heltat melko harvassa, tasatyviset, paksut, valkeahkot.
  • Jalka: Suhteellisen lyhyt (3–7 cm) ja paksu (1,5–3 cm), tanakka, kova, valkoinen, vanhemmiten harmahtava. Kosketeltaessa ensin ruskettuva, sitten harmaantuva.
  • Malto: Valkoista, kovaa, kiinteää, paksua, vahingoittuneista kohdista etenkin lakista ensin punertuu hiukan, sitten harmaantuu. Vanhana harmaata.
  • Itiöpölyn väri: Valkea.
  • Maku: Lähes mieto.
  • Haju: Viinitynnyrin tai maakellarin, hieman ummehtunut haju.
  • Kasvupaikka: Karuhkot kangasmetsät, lehtomaiset kuusikot, polut, ruohikkoiset hiekkamaat, tyypillisesti polkujen varsilla. Kuusen ja männyn juurisieni. Hemi-, etelä-, keski- ja pohjoisboreaalinen vyöhyke.
  • Satoaika: Heinä–lokakuu.

Savuhapero kasvaa yleisenä koko maassa tunturialueita lukuun ottamatta kangasmetsien ja lehtomaisten kuusikoiden poluilla ja metsänrajassa männyn ja kuusen seuralaisena. Savuhaperoa on käytetty ruokasienenä, mutta savuhaperoryhmän sieniä, olivat ne sitten mietoja tai kirpeitä, ei nykyään pidetä ruokasieninä.

Savuhaperon saattaa sekoittaa toiseen harmaalakkiseen harmaantuvamaltoiseen haperoon, tuhkahaperoon (R. acrifolia) tai moniin muihin savuhaperoryhmän lajeihin tai polttiaishaperoon (R. consobrina). Polttiaishapero maistuu polttavan kirpeältä, savuhaperon maku on mieto. Tuhkahaperon malto punertuu leikkauspinnalta selvästi ja mustuu sen jälkeen ja on kirpeä. Savuhaperon malto punertuu leikkauspinnalta vain hieman ja harmaantuu sen jälkeen. Tuhkahapero on savuhaperoa hieman pienempi ja säännöllisemmän muotoinen.

Muita saman suvun lajeja
Huomio!

Ennen sienten maistamista tai syömistä täytyy olla täysin varma lajin tunnistamisesta. Sivuston tietoja tulee pitää ohjeellisena. Tarvittaessa tulee käyttää myös muita lähdeteoksia. Tekijät eivät vastaa mahdollisten virheiden aiheuttamista vaaratilanteista.

Seuraa meitä!

Tunnista lajeja!

Sivun alkuun / Top of the page