© Copyright: Kuvat: Jouko Lehmuskallio, Lasse Kosonen.
All rights reserved.

Valkoviirujuurekas

Rhodocollybia butyracea

  • Heimo: Omphalotaceae
  • Suku: Säiejuurekkaat – Rhodocollybia
  • Syötävyys: ** – hyvä ruokasieni
  • Näköislajit: isojuurekas, kalpeajuurekas
  • Lakki: 3–8 cm leveä, aluksi laakean kupera, sitten laakeneva, tasainen, lievästi keskuskohoumallinen, sileä, rasvankiiltoinen, tummanpunaruskea–kastanjanruskea. Heltat tiheässä, irtotyviset, sahareunaiset, valkoiset–kermanväriset.
  • Jalka: 4–9 cm pitkä, tasapaksu (4–12 mm), ontto, solakka, punertavan–kellanruskea. Tyvi nuijamainen, lakin värinen, latva jauheinen, uurteinen, uurteet valkonukkaiset.
  • Malto: Ohutta, valkoista.
  • Itiöpölyn väri: Valkoinen.
  • Maku: Mieto.
  • Haju: Heikko, hieman hedelmäinen.
  • Kasvupaikka: Havumetsät, sekametsät, yleensä yksittäin. Melko yleinen Lappia myöten. Hemi-, etelä-, keski- ja pohjoisboreaalinen vyöhyke.
  • Satoaika: Elo–lokakuu.

Valkoviirujuurekas on yleensä yksittäin kasvava havumetsien sieni, jonka ruokasieniarvo on vähäinen. Sitä pidetään kuitenkin hyvänä ruokasienenä, mikäli sitä sattuu löytämään isomman määrän.

Harmaajuurekas

Rhodocollybia butyracea f. asema

Valkoviirujuurekkaan vaaleampi muoto, harmaajuurekas, jota on pidetty myös omana lajinaankin (R. asema), on usein matalampi, pienempi ja sen lakki on vaaleanharmaa, kosteusmuuntuva, harvoin jopa kokovalkoinen (albiino). Harmaajuurekkaan kasvuaika on myöhäisempi ja sitä voi tavata vielä alkutalvellakin. Myös harmaajuurekas on syötävä. Näköislaji, syötäväksi kelpaamaton, lahopuilla kasvava isojuurekas (Clitocybula platyphylla) on valkoviirujuurekasta kookkaampi, rusehtavan harmaa, voimakkaasti säikeinen ja sen tyvessä on voimakkaita valkoisia rihmastojänteitä. Kalpeajuurekas (Gymnopus dryophilus) on valkoviiru- ja harmaajuurekasta pienempi ja ohuempijalkainen.

Huomio!

Ennen sienten maistamista tai syömistä täytyy olla täysin varma lajin tunnistamisesta. Sivuston tietoja tulee pitää ohjeellisena. Tarvittaessa tulee käyttää myös muita lähdeteoksia. Tekijät eivät vastaa mahdollisten virheiden aiheuttamista vaaratilanteista.

Seuraa meitä!



Tunnista lajeja!

Sivun alkuun / Top of the page