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Ail des ours

Allium ursinum

  • Famille : Famille de l’amaryllis – Amaryllidaceae, sous-famille Allioideae (anciennement : Famille de l’ail – Alliaceae)
  • Hauteur : 15–40 cm
  • Fleur : Régulière, en étoile. Six tépales libres et blancs. Six étamines. Pistil constitué de trois carpelles fusionnés, ovaire triloculaire. Inflorescence : Ombelle, absence de bulbilles. Ombelle enfermée dans un bourgeon à l’intérieur d’une à trois bractées membraneuses.
  • Feuilles : Deux feuilles munies de limbes étroits et elliptiques, à nervures parallèles, bords entiers et pédoncules longs et enroulés, base du pédoncule gainée.
  • Fruit : Capsule.
  • Habitat : Bois de feuillus et taillis.
  • Période de floraison : Mai–juin.

L’ail des ours diffère des autres espèces d’ails présentes en Finlande par ses fleurs toujours blanches et ses feuilles larges et à l’odeur d’ail. Les pédoncules des feuilles sont enroulés, de sorte que la face inférieure du limbe est tournée vers le haut et la surface supérieure vers le bas. En conséquence, la face inférieure du limbe est plus sombre, ce qui est une caractéristique exceptionnelle.

En Finlande, l’ail des ours est classé comme espèce en voie de disparition. Dans les Îles Åland, il est protégé.

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