© Copyright: Bilder: Jouko Lehmuskallio.
All rights reserved.

Pastinakk

Pastinaca sativa

  • Familie: Skjermplantefamilien – Apiaceae (Umbelliferae)
  • Høyde: 40–130 cm
  • Blomst: Regelmessig. Kronblader fem, frie, gule, med en innoverbøyd spiss. Ingen begerblader. Fem pollenbærere. Pistill av to koblede fruktblader. Blomsterstanden en sammensatt skjerm. Både primære og sekundære skjermer mangler dekkblader.
  • Blader: Vekselvise. Med stilk. Bladplate avlang, vanligvis fjærflikete, småblader 3–5 cm lange, eggformede med sagaktige kanter. Slirelignende bladstilk.
  • Frukt: En oval, rillet todelt spaltefrukt (schizocarp), flat på baksiden, bakre riller med vinger.
  • Voksested: I utkanten av hager og bakgårder, veikanter og jernbanekanter, steder med ballastjord.
  • Blomstringstid: Juli–august.

Pastinakken er en toårig grønnsak. Tidligere var den svært vanlig å dyrke i Finland. Den er nå en forvillet hageplante, og forekomsten anses for å være et tegn på gammel kulturell påvirkning. Den vokser for eksempel rundt eldre herregårder og prestegårder.

I Finland er arten representert av to underarter. Blant disse er den svakt hårete ssp. sativa mer vanlig som en forvillet plante. Den gråhårede ssp. sylvestris forekommer, som nevnt, på steder med ballastjord.

Andre arter i samme familie

Follow us!



Identifiser arter!

Sivun alkuun / Top of the page