Bilder: ©Jouko Lehmuskallio
Kålmjölktistel
Sonchus oleraceus
- Synonym: Kålmolke
- Familj: Cikoriaväxter – Cichoriaceae (Compositae)
- Växtform: 1-årig ört.
- Höjd: 40–80 cm.
- Blomma: Radiärsymmetrisk, 2–2,5 cm bred korgblomställning som skyddas av holkfjäll och består av många strålblommor. Krona ljusgul, sambladig, i spetsen tunglik och 5-tandad. Foder omvandlat till enkla hår. Pistill uppbyggd av två fruktblad. Ett stift och två märken. Fem ståndare. Ståndarknappar sammanväxta till ett rör runt stiftet.
- Bladen: Tunna, matta, under blågrå, kala. Lågbladens skaft rännformade, smalt vingade och har glest med taggiga tänder. Bladskiva parflikig, i kanten trubbigt tandad och med små eller inga taggar. Ändflik stor och trekantig. Sidoflikar smala, vända i skaftets riktning. Mellanblad oskaftade med stjälkomfattande basalflikar. Blad strödda.
- Frukten: Brun, platt nöt med längsgående åsar. I spetsen ca 8 mm långa enkelhår (rest av reducerat foder).
- Växtplats: Trädgårdar, odlingsmarker, nära bosättning.
- Blomningstid: Juli–september.
Kålmjölktisteln är en ettårig korgblommig växt med mjölksaft. Holkfjällen som omger dess korgar är gröna, högst 35 st., överlappande och placerade i tre rader. Kålmjölktisteln växer på likande platser som dess nära släkting svinmjölktisteln (S. asper). De kan dock skiljas på att den senare har tandade, endast sällan flikiga bladskivor.
Det finns två varieteter av kålmjölktisteln i vårt land, varav var. oleraceus dominerar. Bladskivans ändflik är hos var. lacerus inte större än sidoflikarna. Kålmjölktisteln kan användas som djufoder. Aren användes tidigare som medicinalväxt.
