© Copyright: Bilder: Jouko Lehmuskallio.
All rights reserved.

Pepparrot

Armoracia rusticana

  • Familj: Korsblommiga växter – Brassicaceae (Cruciferae)
  • Växtform: Flerårig ört.
  • Höjd: 50–150 cm.
  • Blomma: Radiärsymmetrisk. Vit krona med fyra 6–8 mm långa blad. Foder bestående av 4 hinnkantade blad med rund spets. Foderblad klart kortare än kronblad. Sambladig, 2-talig pistill. Sex ståndare varav 2 korta och 4 långa.
  • Bladen: Stora långskaftade basalblad. Bladskiva ovalt äggrund,med hjärtlik eller rund bas. Kanten tandad och något vågig. Mellanblad nästan oskaftade. Övre stortandade, lägre ofta parflikiga. Bladen strödda.
  • Frukten: Skida delad i 2 rum av hinnartad skiljevägg. 4–6 mm lång, oval, dåligt utvecklad och saknar nerver. Fruktskaft snett uppåtriktat och över 10 mm långt.
  • Växtplats: Gårdar, trädgårdar, vägkanter, strandängar, avstjälpningsplatser.
  • Blomningstid: Juni–juli.

Den perenna pepparroten är en gammal kryddväxt. Dess blommor har en stark doft. Pepparroten härstammar från Ryssland. Arten odlades i Finland redan på medeltiden som krydd- och läkeört. De pepparotindivider man hittar i naturen är troligen odlingsrester eller förvildade. Arten förökas endast vegetativt med hjälp av rotbitar.

Pepparroten behöver korspollination för att kunna befruktas. Detta krav kan ofta inte uppfyllas då de odlade individerna tillhör samma klon dvs. de förökade ur en och samma rot. Av denna orsak utvecklas sällan frön fast växten skulle blomma rikligt. Korspollination kan endast ske mellan individer från två olika kloner.

Andra arter i samma familj

Follow us!

Identifiera arter!

Sivun alkuun / Top of the page