© Copyright: Bilder: Jouko Lehmuskallio.
All rights reserved.

Vattenpeppar

Persicaria hydropiper

  • Familj: Slideväxter – Polygonaceae
  • Växtform: 1-årig ört.
  • Höjd: 20–70 cm.
  • Blomma: Radiärsymmetrisk, ca 3–5 mm lång. Hylle besående av 4 (eller 5) till hälften sammanväxta hylleblad vars kanter är rödaktiga eller vita och baser grönaktiga. Pistill uppbyggd av två sammanväxta blad. Två stift som är sammanväxta vid basen. Vanligen 6 ståndare.
  • Bladen: Nästan oskaftade, vid kanterna vanligen korthåriga. Bladskiva helbräddad, smalt äggrund med lång spets men trubbig spets. Stipler sammanväxta till en stjälkomfattande slida som är vid och fransig i kanterna. Bladen strödda.
  • Frukten: Mörkbrun, oval och platt nöt.
  • Växtplats: Diken, dammar, pölar, stränder samt andra fuktiga, frodiga ställen.
  • Blomningstid: Juli–september.

Vattenpeppar blommar ganska sent och de sista fröna sprids på snön av vinden. Förändringar som mänskan orsakat i strandekosystemen t.ex. eutrofiering underlättar artens spridning. Vattenpepparn är en kosmopolit i sin utbredning men den saknas i största delen av Afrika.

Vattenpepparn är en ettårig krydd- och läkeört. Dess latinska namn (hydropiper) betyder just vattenpeppar. Bladen smakar brännande bittert. Vattenpepparn har använts till många krämpor. Bladen kan hittas t.ex. i japanska örtkryddblandningar. Man har trott att den extraherad i vin kan hjälpa en att få pojkbarn. Växten har även använts till att färga ylle gult.

Andra arter i samma genus
Andra arter i samma familj

Follow us!



Identifiera arter!

Sivun alkuun / Top of the page